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| 猕猴桃籽油中α-亚麻酸富集纯化的研究 | |
| 引用本文： | 李婷婷, 吴彩娥, 许克勇, 李元瑞.猕猴桃籽油中α-亚麻酸富集纯化的研究[J].中国食品学报,2008,8(2):5-11. |
| 作者姓名： | 李婷婷 吴彩娥 许克勇 李元瑞 |
| 作者单位： | 1. 南京林业大学森林资源与环境学院,南京,210037 2. 华南理工大学轻工与食品学院,广州,510641 3. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌,712100 |
| 摘 要： | 为获得较高纯度的α-亚麻酸,对猕猴桃籽油中的α-亚麻酸进行了富集纯化研究.采用超临界CO2萃取-精馏技术、超临界CO2萃取-精馏同尿素包合法、Ag 络合法分别结合的方式作为α-亚麻酸富集纯化的方法.结果表明在萃取压力20 Mpa、萃取温度35℃、精馏压力13 Mpa,精馏温度梯度40-55～70-85℃、CO2流量3 800g/h的条件下,精馏得到的α-亚麻酸含量为71.16%;采用15-17-19-21 Mpa程序升压的方式可使α-亚麻酸含量达到73.53%萃馏结合尿素包合法后的α-亚麻酸含量为72.30%;萃馏结合Ag 络合法的α-亚麻酸含量为75.59%.采用上述3种方法均实现了猕猴桃籽油中α-亚麻酸的富集纯化. |
| 关 键 词： | 超临界CO2萃取-精馏 猕猴桃耔油 α-亚麻酸 富集 猕猴桃籽油 亚麻酸含量 富集纯化 研究 Purification Enrichment Studies Seed Oil Fruit Kiwi 萃馏 程序升压 条件 流量 温度梯度 萃取压力 萃取温度 结果 方法 结合 |
| 文章编号： | 1009-7848(2008)02-0005-07 |
| 修稿时间： | 2007年4月28日 |
Studies on the Enrichment and Purification of α-Linolenic Acid from Kiwi Fruit Seed Oil |
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| Li Tingting,Wu Caie,Xu Keyong,Li Yuanrui.Studies on the Enrichment and Purification of α-Linolenic Acid from Kiwi Fruit Seed Oil[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2008,8(2):5-11. | |
| Authors: | Li Tingting Wu Caie Xu Keyong Li Yuanrui |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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