| 茶氨酸的HPLC快速检测 |
| |
| 引用本文： | 唐仕荣,宋慧,蒋永红,王建.茶氨酸的HPLC快速检测[J].中国食品添加剂,2006(4):160-163. |
| |
| 作者姓名： | 唐仕荣 宋慧 蒋永红 王建 |
| |
| 作者单位： | 1. 徐州工程学院食品工程系,江苏,徐州,221008
2. 徐州技源天然保健品有限公司,江苏,徐州,221008 |
| |
| 基金项目： | 江苏省教育厅自然科学基金 |
| |
| 摘 要： | 建立了未衍生化高效液相色谱法(HPLC)快速检测茶叶及绿茶提取物中茶氨酸含量的方法。采用Zorbax SB-AQ色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),乙腈:0.1%磷酸溶液=5:95(体积比)为流动相,流速1mL/m in,进样量10μL,柱温25℃,检测波长196nm。结果表明茶氨酸在0.02mg/mL 0.20 mg/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数r=0.9998,加样回收率为98.59%(n=5)。本方法检测快速,定量准确,可用于茶叶及绿茶提取物中茶氨酸含量的测定。
|
| 关 键 词： | 茶氨酸 高效液相色谱法 快速检测 |
| 文章编号： | 1006-2513(2006)04-0160-04 |
| 收稿时间： | 05 12 2006 12:00AM |
| 修稿时间： | 2006年5月12日 |
Fast determination of theanine by HPLC |
| |
| TANG Shi-rong,SONG Hui,JIANG Yong-hong,WANG jian.Fast determination of theanine by HPLC[J].China Food Additives,2006(4):160-163. |
| |
| Authors: | TANG Shi-rong SONG Hui JIANG Yong-hong WANG jian |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | theanine high performance liquid chromatography fast determination |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
