| 响应面法优化超声提取酸浆宿萼中叶黄素的工艺及抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 罗维巍,李双,刁全平,吕琳琳,郭华,李铁纯.响应面法优化超声提取酸浆宿萼中叶黄素的工艺及抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂,2022(1):62-68. |
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| 作者姓名： | 罗维巍 李双 刁全平 吕琳琳 郭华 李铁纯 |
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| 作者单位： | ;1.鞍山师范学院化学与生命科学学院 |
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| 基金项目： | 辽宁省科技厅项目(SYSF202012,SYSF202004);鞍山师范学院校级项目。 |
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| 摘 要： | 对酸浆宿萼中叶黄素的提取工艺进行研究。以正己烷为溶剂,超声波辅助提取法,考察提取时间、超声功率和料液比对提取率的影响,采用响应面法对其进行优化。结果表明:最佳工艺为提取时间35min,超声功率430W,料液比1∶37,叶黄素的提取率为8.19%。酸浆宿萼中叶黄素提取物清除DPPH·和·OH的半抑制质量浓度IC50分别为0.2195mg/mL和0.4031mg/mL,抗氧化活性较高,可作为一种良好的天然抗氧化剂。该工艺可用于酸浆宿萼中叶黄素提取的工业生产。
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| 关 键 词： | 酸浆宿萼 叶黄素 超声提取工艺 响应面法 抗氧化 |
Optimization of ultrasonic extraction process for lutein from calyx of Physalis by response surface methodology and its antioxidant capacity study |
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| LUO Weiwei,LI Shuang,DIAO Quanping,LüLinlin,GUO Hua,LI Tiechun.Optimization of ultrasonic extraction process for lutein from calyx of Physalis by response surface methodology and its antioxidant capacity study[J].China Food Additives,2022(1):62-68. |
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| Authors: | LUO Weiwei LI Shuang DIAO Quanping LÜLinlin GUO Hua LI Tiechun |
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| Affiliation: | (School of Chemistry and Life Science,Anshan Normal University,Anshan 114007) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | calyx of Physalis lutein ultrasonic extraction process response surface methodology antioxidation |
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