| 新疆沙枣中原花青素的提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 樊永红,赵娜,张绍林.新疆沙枣中原花青素的提取工艺研究[J].中国食品添加剂,2013(1):76-80. |
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| 作者姓名： | 樊永红 赵娜 张绍林 |
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| 作者单位： | 新疆大学生命科学与技术学院 |
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| 基金项目： | “国家大学生创新性实验计划”(091075517);新疆大学博士科研启动基金(BS080120);新疆大学自然地理学博士后流动站资助 |
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| 摘 要： | 目的:对新疆沙枣中原花青素的提取工艺进行研究,方法:采用正丁醇-盐酸比色法检测原花青素含量。在单因素基础上,采用正交L9(34)设计,考察乙醇浓度、提取时间、pH、料液比、提取温度对沙枣中原花青素含量的影响,并用AB-8型大孔树脂对其进行柱层析分离及纯化。结论:试验结果表明在乙醇浓度70%,提取时间120min、pH为5、料液比为1∶9、提取温度80℃的条件下提取效果最好。在最佳提取工艺条件下,AB-8型大孔树脂对沙枣果肉中的原花青素的动态吸附率为73.9%,用50%乙醇洗脱,其解析率达87.38%,具有较好的纯化效果。
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| 关 键 词： | 沙枣 原花青素 提取 分离纯化 |
Study on the extraction process of proanthocyanidin from Xinjiang Elaeagnus angustigolia L.Jujubes |
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| FAN Yong-hong,ZHAO Na,ZHANG Shao-lin.Study on the extraction process of proanthocyanidin from Xinjiang Elaeagnus angustigolia L.Jujubes[J].China Food Additives,2013(1):76-80. |
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| Authors: | FAN Yong-hong ZHAO Na ZHANG Shao-lin |
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| Affiliation: | (College of Life Science and Technology,Xinjiang University,Urumqi,830046) |
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