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天然黄酮类化合物提取方法研究进展
引用本文:李凤林,李青旺,冯彩宁,郜俊杰.天然黄酮类化合物提取方法研究进展[J].中国食品添加剂,2008(5).
作者姓名:李凤林  李青旺  冯彩宁  郜俊杰
作者单位:1. 燕山大学环境与化学工程学院,河北秦皇岛,610400;吉林农业科技学院生物工程系,吉林吉林,132101
2. 燕山大学环境与化学工程学院,河北秦皇岛,610400;西北农业大学,动物科技学院,陕西杨凌,712100
3. 西北农业大学,动物科技学院,陕西杨凌,712100
基金项目:河北省秦皇岛科技局科研项目
摘    要:黄酮类化合物是广泛存在于自然界的一大类化合物,具有比较强的生物活性和生理作用,按结构可分为黄酮类和黄酮醇类、二氢黄酮类和二氢黄酮醇类、查尔酮类、双黄酮类、异黄酮类以及其它黄酮类等。目前,黄酮类化合物的提取方法主要有溶剂提取法、微波提取法、超声波提取法、酶解法、超临界流体萃取法、双水相萃取分离法、半仿生提取法等,各种提取方法都有它的优缺点。本文对上述几种提取方法近年来的应用及研究进展做了简单综述,旨在为黄酮类化合物的研究、开发、应用提供借鉴。

关 键 词:黄酮类化合物  提取方法  研究

Progress of extraction method's study about natural flavonoids
Feng-lin LI,Qing-wang LI,Cai-ning FENG,Jun-jie GAO.Progress of extraction method''s study about natural flavonoids[J].China Food Additives,2008(5).
Authors:Feng-lin LI  Qing-wang LI  Cai-ning FENG  Jun-jie GAO
Abstract:
Keywords:
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