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| 枸杞多糖生产工艺及产品的开发研究 | |
| 引用本文： | 潘泰安,毛忠英,张建成,邱桦,刘敦华.枸杞多糖生产工艺及产品的开发研究[J].中国食品添加剂,2002(4):21-24. |
| 作者姓名： | 潘泰安 毛忠英 张建成 邱桦 刘敦华 |
| 作者单位： | 1. 宁夏福德生物食品工程有限公司,银川,750002 2. 宁夏农学院食科系,永宁,750105 |
| 摘 要： | 枸杞多糖是枸杞的生物活性物质，传统的枸杞多糖提取多采用水溶加热提取，乙醇沉淀的方法；本研究提出了超临界CO2萃取、水溶提取、电渗析、超滤、反渗透、冷冻升华干燥工艺生产枸杞多糖，产品纯度较高，可溶性好，具生物活性。 |
| 关 键 词： | 枸杞多糖 生产工艺 开发 膜分离技术 食品 免疫增强剂 |
R & D and Processing of Lycium Chinensa Polysaccharide |
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