首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

柑橘类精油的提取及应用现状
引用本文:刘涛,谢功昀. 柑橘类精油的提取及应用现状[J]. 中国食品添加剂, 2009, 0(1)
作者姓名:刘涛  谢功昀
作者单位:1. 黄岛出入境检验检疫局,青岛,266555
2. 集美大学生物工程学院,厦门,361021
摘    要:柑橘类果皮中富含柑橘精油,柑橘精油是天然香料精油中的一大类,其主要成分是萜烯类、倍半萜烯类以及高级醇类、醛类、酮类、酯类等组成的含氧化合物;无色透明,具有诱人的橘香味,在食品以及化妆品行业具有广泛的应用价值.本文主要介绍了柑橘类精油的物理性质;柑橘类精油的水蒸气蒸馏法、压榨法、溶剂提取法、超临界萃取法等提取方法以及影响提取效果的各种因素;柑橘类精油在糖果饮料等食品,化妆品以及在饲料等行业中的的应用现状以及发展趋势.

关 键 词:柑橘精油  提取  应用

The extraction and application of citrus peel oil
LIU Tao,XIE Gong-Yun. The extraction and application of citrus peel oil[J]. China Food Additives, 2009, 0(1)
Authors:LIU Tao  XIE Gong-Yun
Abstract:
Keywords:
本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号