| 大孔吸附树脂纯化栀子蓝色素的工艺研究 |
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| 引用本文： | 钱骅,赵亚南,赵伯涛,陈斌,张卫明.大孔吸附树脂纯化栀子蓝色素的工艺研究[J].中国食品添加剂,2013(4):62-67. |
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| 作者姓名： | 钱骅 赵亚南 赵伯涛 陈斌 张卫明 |
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| 作者单位： | 南京野生植物综合利用研究院,南京,210042 |
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| 基金项目： | 国家十二五支撑计划资助 |
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| 摘 要： | 探讨大孔吸附树脂对栀子苷发酵液的纯化条件。以栀子蓝色素色价和含量为指标,比较了多种大孔吸附树脂对栀子蓝色素的静态吸附和洗脱效果,筛选出效果较好的D4020树脂进行动态吸附洗脱试验,对栀子蓝色素的纯化工艺进行优选。结果表明:纯化的最终条件为,上样时栀子苷发酵液A590nm为0.71,吸附流速1.5mL/min,树脂的饱和吸附量为6.5BV,用2BV的60%乙醇即可洗脱栀子蓝色素。精制的栀子蓝色素色价为130.82,得率为64.47%。
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| 关 键 词： | 栀子蓝色素 大孔吸附树脂 纯化 |
Studies on purification of gardenia blue by macroporous resin |
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| QIAN Hua
,
ZHAO Ya-nan
,
ZHAO Bo-tao
,
CHEN Bin
,
ZHANG Wei-ming.Studies on purification of gardenia blue by macroporous resin[J].China Food Additives,2013(4):62-67. |
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| Authors: | QIAN Hua ZHAO Ya-nan ZHAO Bo-tao CHEN Bin ZHANG Wei-ming |
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| Affiliation: | (Nanjing Institute for Comprehensive Utilization of Wild Plants,Nanjing 210042) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | gardenia blue macroreticular resin purification |
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