| 功能性橙皮苷的提取与化学改性研究进展 |
| |
| 引用本文： | 朱思明,于淑娟,杨连生.功能性橙皮苷的提取与化学改性研究进展[J].中国食品添加剂,2005(4):1-4,13. |
| |
| 作者姓名： | 朱思明 于淑娟 杨连生 |
| |
| 作者单位： | 华南理工大学,食品与生物工程学院,广州,510640 |
| |
| 摘 要： | 本文综述了从陈皮中提取功能性橙皮苷的工艺方法及对橙皮苷进行化学改性的研究进展，并对其发展趋势作了展望。
|
| 关 键 词： | 橙皮苷 功能性 提取 化学改性 |
| 文章编号： | 1006-2513（2005）04-0001-04 |
| 收稿时间： | 02 24 2005 12:00AM |
| 修稿时间： | 2005-02-24 |
A review of the extraction and chemical modification of functional hesperidin |
| |
| ZHU Si-Ming,YU Shu-juan,YANG Lian-sheng.A review of the extraction and chemical modification of functional hesperidin[J].China Food Additives,2005(4):1-4,13. |
| |
| Authors: | ZHU Si-Ming YU Shu-juan YANG Lian-sheng |
| |
| Abstract: | This paper summarized the extraction of functional hesperidin from Chenpi(Chinese traditional medicine)and the chemical modification on hesperidin,and gave the expectation of its future trends. |
| |
| Keywords: | hesperidin functionality extraction chemical modification |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
