| 超临界CO2萃取樱桃仁油及GC-MS分析 |
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| 引用本文： | 石珂心,赵武奇,谷如祥,张文婷.超临界CO2萃取樱桃仁油及GC-MS分析[J].中国粮油学报,2016,31(1):60-64. |
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| 作者姓名： | 石珂心 赵武奇 谷如祥 张文婷 |
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| 作者单位： | 陕西师范大学,陕西师范大学,陕西师范大学,陕西师范大学 |
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| 基金项目： | 陕西省自然科学基础研究计划项目 |
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| 摘 要： | 以樱桃仁为原料,利用超临界CO2流体萃取樱桃仁油,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计方法,研究萃取压力、萃取时间、萃取温度及其交互作用对樱桃仁油得率的影响,确定了超临界CO_2流体萃取樱桃仁油的最佳工艺参数,并利用气相色谱-质谱(GC-MS)分析了樱桃仁油的脂肪酸组成。结果表明,超临界CO_2流体萃取樱桃仁油的最佳工艺参数为萃取压力43 MPa、萃取时间199 min、萃取温度44℃、装料量35 g,在此条件下,樱桃仁油的得率为(51.41±0.45)%。GC-MS分析表明,樱桃仁油的主要脂肪酸成分是油酸(52.55%),亚油酸(29.93%),棕榈酸(9.52%),硬脂酸(3.93%)。
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| 关 键 词： | 超临界CO2萃取 樱桃仁油 响应面分析 气相色谱-质谱 |
| 收稿时间： | 2014/6/11 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/9/22 0:00:00 |
The supercritical carbon dioxide fluid extraction of cherry kernel oil and analysis by GC - MS |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | supercritical carbon dioxide extraction cherry kernel oil response surface methodology gas chromatography-mass spectrometry |
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