| 湿法玉米淀粉加工浸泡参数模型的建立 |
| |
| 引用本文： | 彭桂兰,吴文福,陈晓光,姜秀娟.湿法玉米淀粉加工浸泡参数模型的建立[J].中国粮油学报,2006,21(2):15-17,22. |
| |
| 作者姓名： | 彭桂兰 吴文福 陈晓光 姜秀娟 |
| |
| 作者单位： | 1. 吉林大学生物与农业工程学院,长春,130025;塔里木大学农业工程学院,阿拉尔,843300
2. 吉林大学生物与农业工程学院,长春,130025 |
| |
| 基金项目： | 吉林省长春市科技攻关项目 |
| |
| 摘 要： | 研究了实验室湿法提取玉米淀粉的方法.应用二次回归正交试验进行试验设计,建立了玉米浸泡时间、浸泡温度、二氧化硫浓度与淀粉得率的数学模型.并通过MATLAB最优化方法确定出最优组合为：浸泡温度51.2℃、二氧化硫浓度0.176%、浸泡时间52.6h.模型预测的淀粉得率与试验实测的最大相对误差为2.4%.
|
| 关 键 词： | 淀粉得率 浸泡参数 模型 |
| 收稿时间： | 2005-03-14 |
| 修稿时间： | 2005-03-14 |
Establishing Model of Steeping Parameters in Corn Starch Wet Milling Processing |
| |
| Peng Guilan,Wu Wenfu,Chen Xiaoguang,Jiang Xiujuan.Establishing Model of Steeping Parameters in Corn Starch Wet Milling Processing[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2006,21(2):15-17,22. |
| |
| Authors: | Peng Guilan Wu Wenfu Chen Xiaoguang Jiang Xiujuan |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | starch yield steep parameters model |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
