| 超临界CO2萃取苹果籽油的工艺研究 |
| |
| 引用本文： | 龚金炎,潘惠慧,傅艺杰,袁沣,吴晓琴.超临界CO2萃取苹果籽油的工艺研究[J].中国粮油学报,2008,23(2):174-177. |
| |
| 作者姓名： | 龚金炎 潘惠慧 傅艺杰 袁沣 吴晓琴 |
| |
| 作者单位： | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州,310029 |
| |
| 摘 要： | 苹果籽油中富含亚油酸等多不饱和脂肪酸,具有较高的食用和药用价值.本文基于对苹果加工中废弃苹果籽的开发利用,深入探讨了采用超临界CO2萃取技术从废弃苹果籽中萃取苹果籽油的可行性.通过单因素和正交试验确定了超临界CO2萃取苹果籽油的最佳工艺条件为萃取压力为25 MPa,萃取温度为50℃,萃取流量为25 L/h.该方法得到的苹果籽油含有七种多不饱和脂肪酸,含量高达76.48%.
|
| 关 键 词： | 超临界CO2 萃取 苹果籽 苹果籽油 不饱和脂肪酸 超临界 苹果籽油 工艺研究 Liquid Supercritical 含量 方法 流量 萃取温度 萃取压力 工艺条件 最佳 正交试验 单因素 萃取技术 开发利用 废弃 苹果加工 药用价值 多不饱和脂肪酸 |
| 修稿时间： | 2006年11月19 |
Extraction of Apple-Seed Oil by Supercritical CO2 Liquid |
| |
| Gong Jinyan,Pan Huihui,Fu Yijie,Yuan Feng,Wu Xiaoqin.Extraction of Apple-Seed Oil by Supercritical CO2 Liquid[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2008,23(2):174-177. |
| |
| Authors: | Gong Jinyan Pan Huihui Fu Yijie Yuan Feng Wu Xiaoqin |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
