| 超临界CO2萃取玉米黄色素的试验研究 |
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| 引用本文： | 李大婧,刘荣,王萍.超临界CO2萃取玉米黄色素的试验研究[J].中国粮油学报,2005,20(5):31-35. |
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| 作者姓名： | 李大婧 刘荣 王萍 |
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| 作者单位： | 东北林业大学林学院,哈尔滨,150040 |
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| 基金项目： | 东北林业大学校立科研基金（编号）（J2003012） |
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| 摘 要： | 玉米黄色素是一种利用价值较高的天然营养色素，本试验以玉米淀粉加工的副产品一玉米蛋白粉为原料，采用两级分离法，研究超临界CO2萃取和分离玉米黄色素的工艺条件，结果表明：超临界CO2萃取玉米黄色素的工艺条件为：CO2流量40kg／h、温度（T）40℃、压力（p）35MPa、时间（t）90min；得到高质量的色素产品的较优分离条件为：分离釜Ⅰ压力9MPa，分离釜Ⅰ温度45℃，分离釜Ⅱ温度50℃。
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| 关 键 词： | 超临界CO2萃取 分离 玉米黄色素 试验研究 玉米淀粉加工 工艺条件 玉米蛋白粉 分离法 CO2流量 天然营养 |
| 收稿时间： | 2004-10-14 |
| 修稿时间： | 2004-10-14 |
Extraction of Maize- Yellow Pigment by Supercritical Carbon Dioxide |
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| Li Dajing,Liu Rong,Wang Ping.Extraction of Maize- Yellow Pigment by Supercritical Carbon Dioxide[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2005,20(5):31-35. |
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| Authors: | Li Dajing Liu Rong Wang Ping |
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| Affiliation: | Department of Food Science and Engineering, College of Forestry, Northeast Forestry University , Harbin 150040 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | supercritical CO2 extraction separation maize -yellow pigment |
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