| 甘薯多糖SPPS-Ⅰ-Fr-Ⅱ组分的纯化及理化性质分析 |
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| 引用本文： | 赵国华,陈宗道,李志孝. 甘薯多糖SPPS-Ⅰ-Fr-Ⅱ组分的纯化及理化性质分析[J]. 中国粮油学报, 2003, 18(1): 46-48 |
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| 作者姓名： | 赵国华 陈宗道 李志孝 |
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| 作者单位： | 1. 西南农业大学食品科学学院,重庆,400716
2. 兰州大学应用有机化学国家重点实验室,兰州,730070 |
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| 摘 要： | 甘薯经水浸提,Sevag法脱蛋白,透析,乙醇沉淀,DEAE-纤维素及Sephadex G-100色谱分离纯化得到一种白色粉末状多糖SPPS-Ⅰ-Fr-Ⅱ.经SepharoseCL-6B凝胶色谱分析证明SPPS-Ⅰ-Fr-Ⅱ为纯品.经定性化学反应鉴定表明SPPS-Ⅰ-Fr-Ⅱ不含蛋白质、核酸、酚类物质和糖醛酸,为非淀粉类中性纯粹多糖.其比旋光度[α]22D(H2O)为+115.0(c=0.8),特性粘度[η]为17.23×10-3(mL@g-1),重均分子量为53200.SPPS-Ⅰ-Fr-Ⅱ完全酸水解后纸层析及气相色谱分析确定糖基组成为葡萄糖.
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| 关 键 词： | 甘薯 多糖 理化性质 |
| 修稿时间： | 2001-07-23 |
Purification and Physico-chemical Characteristics Analysis of Sweet Potato Polysaccharides Fraction SPPS-Ⅰ-Fr-Ⅱ |
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