| 粮食重金属快速检测产品性能评价与分析 |
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| 引用本文： | 田巍,叶金,何若铭,张洁琼,王松雪,杨永坛.粮食重金属快速检测产品性能评价与分析[J].中国粮油学报,2022,37(9):47. |
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| 作者姓名： | 田巍 叶金 何若铭 张洁琼 王松雪 杨永坛 |
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| 作者单位： | 国家粮食和物资储备局科学研究院,国家粮食和物资储备局科学研究院,浙江省粮食物资干部学校,国家粮食和物资储备局科学研究院,国家粮食和物资储备局科学研究院,国家粮食和物资储备局科学研究院 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划 2019YFC1605302 |
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| 摘 要： | 通过对10个不同品牌的粮食重金属快速检测产品进行适用性评价研究，了解市面上主要重金属快速检测产品的准确度、精密度及实际应用性能，采用“三三七”原则，分别对大米中铅镉元素进行了统计学分析。结果表明，10个品牌的粮食重金属快速检测产品对大米中镉元素的回收率基本满意，测定结果与样品标准值无显著性差异（P＞0.5），而大米中铅元素检测不同品牌质量不一，部分品牌测定结果与样品标准值存在显著性差异（P＜0.5），其中1个品牌数据离群，判定为不合格。10个品牌中有3个品牌产品稳定性较差，受人员操作影响较大。10个品牌均可在40 min内完成一个批次检测，检测时间短，操作简单，价格合理。综合评价指标显示目前市面上主要的粮食重金属快速检测产品仍存在一定的性能差异，需要改进。
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| 关 键 词： | 粮食重金属快速检测产品 准确度 精密度 应用 评价 |
| 收稿时间： | 2021/9/22 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/12/28 0:00:00 |
Evaluation and analysis of the application performance of heavy metal rapid products for grain |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | heavy metal rapid products for grain accuracy precision practical application evaluation |
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