| 响应面法优化花生壳黄酮提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 许晖,孙兰萍,张斌,马龙,赵大庆.响应面法优化花生壳黄酮提取工艺的研究[J].中国粮油学报,2009,24(1). |
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| 作者姓名： | 许晖 孙兰萍 张斌 马龙 赵大庆 |
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| 作者单位： | 蚌埠学院食品与生物工程系,蚌埠,233030 |
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| 基金项目： | 安徽省高等学校省级自然科学研究项目，蚌埠学院中青年学科带头人培养对象资助项目 |
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| 摘 要： | 为确定花生壳中黄酮类成分乙醇回流提取的最佳工艺条件,以黄酮得率为指标,采用响应面法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型.方差分析结果表明:回归模型较好地反映了花生壳黄酮得率与提取时间、提取温度、乙醇体积分数和液固比的关系;最优工艺条件为提取时间2.2 h、提取温度67℃、乙醇体积分数85%、液固比13 mL/g.此工艺条件下提取花生壳黄酮得率为3.98 g/100 g,回归模型的预测值与实测值的相对误差为1.2%,该回归方程与实际情况拟合较好.
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| 关 键 词： | 花生壳 黄酮 提取工艺 响应面法 |
Optimization of Extraction Technique of Flavonoids from Peanut Hull Using Response Surface Methodology |
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| Xu Hui,Sun Lanping,Zhang Bin,Ma Long,Zhao Daqing.Optimization of Extraction Technique of Flavonoids from Peanut Hull Using Response Surface Methodology[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2009,24(1). |
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| Authors: | Xu Hui Sun Lanping Zhang Bin Ma Long Zhao Daqing |
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