| 混合菌种生物转化甘薯原料为菌体蛋白饲料的研究 |
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| 引用本文： | 王普,黄世远,虞炳钧.混合菌种生物转化甘薯原料为菌体蛋白饲料的研究[J].中国粮油学报,2000,15(5):23-26. |
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| 作者姓名： | 王普 黄世远 虞炳钧 |
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| 作者单位： | 浙江工业大学生物与环境工程学院,杭州,310032 |
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| 摘 要： | 通过少孢子根霉和树状假丝酵母混合菌种的直接生物转化 ,由甘署原料制得了菌体蛋白饲料。在较佳培养条件下 ,经 2 8℃浅盘发酵 72h ,产物干基粗蛋白含量为 2 2 .1% ,采用自制固态生物反应器 2 8℃固态发酵 4 8h ,每 10 0 g甘薯粉可得 82 .8g发酵产物 (折干 ) ,其粗蛋白含量为 15.9% ,每 g湿料中酵母数为 36亿个 ,氨基酸含量较原料提高 1倍。甘薯原料经混合菌种于 10l外循环气升式发酵罐液态发酵 4 8h后 ,培养液中菌体干重为 38.2mg/ml,粗蛋白含量为 4 6.4 % ,蛋白产量达 17.7mg/ml,总糖利用率为 75.0 %。
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| 关 键 词： | 混合培养 生物转化 甘薯 蛋白饲料 |
| 修稿时间： | 1999-07-08 |
Production of Protein-enriched Feed by Direct Bioconversion from Sweet Potato with Mixed Culture |
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| Wang Pu,Huang Shiyuan,Yu Bingjun.Production of Protein-enriched Feed by Direct Bioconversion from Sweet Potato with Mixed Culture[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2000,15(5):23-26. |
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| Authors: | Wang Pu Huang Shiyuan Yu Bingjun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | mixed culture bioconversion sweet potato protein-enriched feed |
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