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| 利用假丝酵母进行棉籽饼脱毒的研究 | |
| 引用本文： | 孙建义,许梓荣.利用假丝酵母进行棉籽饼脱毒的研究[J].中国粮油学报,1995,10(1):61-64. |
| 作者姓名： | 孙建义 许梓荣 |
| 作者单位： | 浙江农业大学饲料科学研究所 |
| 摘 要： | 本课题以假丝酵母ZAU－1菌株，研究其对游离棉酚的降解作用。结果表明：假丝酵母ZAU－1降解游离棉酚达90％以上;含游离棉酚368ppm的棉仁饼经该菌株发酵后未检出游离棉粉；Horner′s法急性毒性试验证明为无毒。试验还分析了假丝酵母ZAU－1利用棉仁饼固态发酵过程，以及其固态发酵的动力学特性。 |
| 关 键 词： | 假丝酵母 固态发酵 蛋白质饲料 棉籽饼 脱毒 |
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