淀粉生产工艺对味精生产影响的探讨 |
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引用本文: | 刘淑杰,张建功,宋晓东,于照.淀粉生产工艺对味精生产影响的探讨[J].发酵科技通讯,2009,38(2):40-41. |
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作者姓名: | 刘淑杰 张建功 宋晓东 于照 |
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作者单位: | 沈阳红梅企业集团,沈阳,110026 |
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摘 要: | 我企业是一家以淀粉为原料的味精生产厂家,在生产过程中出现很多生产波动,当时也解释不清楚,后期我们对合作厂家乙企业的淀粉生产的工艺和其它企业的进行了对比,结合味精的生产工艺,发现很多问题的发生与淀粉的工艺控制有关,现介绍如下。
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关 键 词: | 味精生产 淀粉生产 生产工艺 生产厂家 生产过程 工艺控制 企业 |
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