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何谓“强制控制”发酵方法?有什么优点?
摘 要:
所谓“强制控制”发酵.就是人为强制控制生物素含量和菌体生长量的方法,如采取“高生物素、高吐温、高接种量”或“高生物素、高青霉素、高种量”的方法。即在发酵培养基中预先配加一定量(大过量)的纯生物素,大大削弱原每批发酵培养基中生物素含量变化的影响;高生物素能激活丙酮酸羧化酶,促进菌体迅速增殖;再在菌体对数生长期的早期,加入相对高一些的吐温或青霉素,人为控制所需净增OD值,以充分形成控制量的产酸型细胞。
关 键 词:
人为控制
发酵方法
生物素含量
菌体生长量
发酵培养基
丙酮酸羧化酶
对数生长期
纯生物素
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