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| “鱼”味人生 | |
| 引用本文： | 王怡.“鱼”味人生[J].上海调味品,2006(10):4-5. |
| 作者姓名： | 王怡 |
| 摘 要： | 大导演李安在今年的上海电影节上，这样谈他的家庭三部曲——《推手》、像广东菜的清蒸鲈鱼，只添加了一点酱油，保持了它原汁原味的鲜味；《喜宴》，像四川菜的豆瓣鱼，味道比较浓，容易入口；《饮食男女》，像江浙菜的红烧鲫鱼，烹调方式开始讲究，也能给人以回味。
生活一直就像一条鱼，只要你愿意煮，就会有不同的味道。编者按] |
| 关 键 词： | 鲈鱼 人生 烹调方式 广东菜 味道 清蒸 酱油 鲜味 |
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