| 枸杞热风对流干燥动力学特性的研究与试验 |
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| 引用本文： | 郑硕,李明滨,慕松.枸杞热风对流干燥动力学特性的研究与试验[J].食品工业,2012(9):143-146. |
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| 作者姓名： | 郑硕 李明滨 慕松 |
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| 作者单位： | 宁夏大学机械工程学院;宁夏大学新能源研究中心 |
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| 基金项目： | 宁夏回族自治区科技攻关计划(4110102) |
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| 摘 要： | 为了提高枸杞干燥品质及干燥效率,有必要采用科学的手段及试验方法对枸杞干燥动力学特性进行研究。在自行设计的热风对流干燥试验台上,对枸杞的干燥动力学特性进行研究和试验,分别从干燥速率与干燥品质两方面对枸杞干燥过程中的温度因素、风速因素、与湿度因素进行评价研究,得出了适合枸杞干燥的优化工艺,期望对枸杞的干燥作业起到指导作用。
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| 关 键 词： | 枸杞 对流干燥 动力学 试验 |
Study and Experiment on Chinese Wolfberry Drying Dynamic Characteristics in the Condition of Hot Air Convection |
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| Zheng Shuo,Li Ming-bing,Mu Song.Study and Experiment on Chinese Wolfberry Drying Dynamic Characteristics in the Condition of Hot Air Convection[J].The Food Industry,2012(9):143-146. |
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| Authors: | Zheng Shuo Li Ming-bing Mu Song |
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| Affiliation: | 1.College of Mechanical Engineering,Ningxia University(Yinchuan 750021); 2.New Energy Reseach Center,Ningxia University(Yinchuan 750021) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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