多孔磷酸钙的制备及其对糖汁清净工艺的研究

磷酸-石灰法是近代制糖工艺中重要的澄清脱色方法之一。以磷酸-石灰法絮凝澄清后的滤渣(主要成分为吸附了糖汁色素、胶体和其它杂质的磷酸钙微粒)为研究对象。模拟分子印迹原理,对糖汁澄清脱色后的滤渣进行高温灼烧,除去磷酸钙表面的色素分子、胶体物质和其它杂质,最终得到多孔的磷酸钙。以脱色率为指标,考察了反应温度、反应pH和吸附时间等因素下的多孔磷酸钙对糖汁脱色率的影响,并通过响应面分析法确定最佳工艺条件。最佳条件为:反应温度80℃、反应pH 6.0、吸附时间30 min,糖汁脱色率为38.15%。