| 落叶松松针微晶纤维素提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 李婉月,李想,岑丹丹,李小珍,侯苏奥,李帅.落叶松松针微晶纤维素提取工艺的研究[J].食品工业,2019(1):10-14. |
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| 作者姓名： | 李婉月 李想 岑丹丹 李小珍 侯苏奥 李帅 |
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| 作者单位： | 吉林农业科技学院食品工程学院 |
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| 基金项目： | 吉林农业科技学院吉林省大学生科技创新科研项目(吉农院合字[2017]第091号);吉林农业科技学院青年基金项目(吉农院合字[2018]第3021号) |
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| 摘 要： | 为研究硫酸浓度、水浴温度、干燥温度对微晶纤维素得率的影响,试验选用吉林省长白落叶松松针为原料制备微晶纤维素,采用响应面优化法,以微晶纤维素得率为响应值,各因素为自变量,利用响应面法对工艺参数进行优化,并建立二次多项式回归模型。通过对模型的分析,各因素对可食膜性能综合评分影响的大小顺序为:水浴温度>硫酸体积分数>干燥温度。试验结果表明:在硫酸体积分数30%、水浴温度54℃、干燥温度40℃的条件下,微晶纤维素的最大得率为71.33%。
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| 关 键 词： | 落叶松松针 提取 微晶纤维素 响应面优化 |
Response Surface Optimization of Larch Needles in the Research of Microcrystal ine Cellulose Extraction Technology |
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| LI Wanyue,LI Xiang,CEN Dandan,LI Xiaozhen,HOU Suao,LI Shuai.Response Surface Optimization of Larch Needles in the Research of Microcrystal ine Cellulose Extraction Technology[J].The Food Industry,2019(1):10-14. |
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| Authors: | LI Wanyue LI Xiang CEN Dandan LI Xiaozhen HOU Suao LI Shuai |
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| Affiliation: | (College of Food Engineering, Jilin Institute of Agricultural Science and Technology (Jilin 132101)) |
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| Abstract: | LI Wanyue;LI Xiang;CEN Dandan;LI Xiaozhen;HOU Suao;LI Shuai(College of Food Engineering, Jilin Institute of Agricultural Science and Technology (Jilin 132101)) |
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| Keywords: | larch pine needles extraction microcrystalline cellulose response surface optimization |
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