| 微课大作业在高校课程考试改革中的实践与探索——以《食品毒理学》为例 |
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| 引用本文： | 曾绍校,周阿容,林少玲,庄玮婧,黄群.微课大作业在高校课程考试改革中的实践与探索——以《食品毒理学》为例[J].食品工业,2019(1):269-272. |
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| 作者姓名： | 曾绍校 周阿容 林少玲 庄玮婧 黄群 |
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| 作者单位： | 福建农林大学食品科学学院 |
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| 基金项目： | 项目获教育部首批"新工科"研究与实践项目资助(项目名称:<基于多方协同育人模式下的食品产业人才培养的探索与实践>);福建省教育厅教改重大项目(项目名称:工程;安全;营养"三位一体"食品工业应用型拔尖创新人才培养专业群) |
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| 摘 要： | 《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》中提出"改革考试方法,注重学习过程考查和学生能力评价"。为贯彻这一文件精神,以《食品毒理学》为例,教学过程中根据课程的专业特点,结合食品安全科普热点,给学生布置食品安全科普微课视频的大作业,重点探索了微课大作业的组织形式、选题及内容要求、考核评分标准以及存在问题与改进措施。通过这种方式,实现教学主体的转换,将学习的主动权转移给学生,使学生学以致用,将理论与实践紧密结合,增加学习动力,提高学习兴趣,具有较好的教学效果。
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| 关 键 词： | 食品毒理学 考试改革 微课 视频 |
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