UPLC-MS/MS检测运动营养品中B族维生素

试验建立并优化了一种超高效液相色谱-串联质谱法检测运动营养品中VB1、VB2、VB5、VB6、VB7、VB9、VB12、烟酸8种B族维生素的方法。样品的前处理选择乙醇作为提取溶剂,用PRi ME HLB固相萃取小柱对提取液进行净化。目标组分采用T3色谱柱分离,在10.0~1 000.0 ng/m L浓度范围内线性关系良好,检出限范围为0.18~2.15μg/kg,定量限范围为0.35~7.60μg/kg。在加标量0.05,0.1和1.0 mg/kg等3个水平下,目标物的回收率为86.3%~96.9%。该方法具有前处理简单、灵敏度高和精密度好的优点,方法的日内相对标准偏差范围为2.22%~3.27%,日间相对标准偏差为3.83%,适用于运动营养品中8种较宽浓度范围的B族维生素含量分析,为其产品质量的判定提供参考。