| 硒对根霉和酵母菌生长的影响 |
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| 引用本文： | 李勤,谌永前,徐道贵,黄平,陈雪,曾荣妹,安万芬,马宗杰. 硒对根霉和酵母菌生长的影响[J]. 酿酒科技, 2009, 0(11): 40-41,45 |
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| 作者姓名： | 李勤 谌永前 徐道贵 黄平 陈雪 曾荣妹 安万芬 马宗杰 |
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| 作者单位： | 贵州省轻工业科学研究所,贵州,贵阳,550007 |
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| 基金项目： | 贵州省科技年度计划;黔科合GY字(2008)3037 |
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| 摘 要： | 选出最适合根霉与酵母生长的硒酸浓度,为含硒酸根霉及酵母的生产提供基础理论依据。分别用K4酵母和Q303根霉,在不同硒酸浓度培养基中培养,观测其菌落的生长情况并将其生物量进行分析。得出了低浓度的硒酸能促进根霉与酵母的生长,高浓度的硒酸抑制其生长的结果。
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| 关 键 词： | 微生物 硒 根霉 酵母 |
Effects of Se on the Growth of Rhizopus and Yeast |
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| LI Qin,CHEN Yong-qian,XU Dao-gui,HUANG Ping,CHEN Xue,ZENG Rong-mei,AN Wan-fen,MA Zong-jie. Effects of Se on the Growth of Rhizopus and Yeast[J]. Liquor-making Science & Technology, 2009, 0(11): 40-41,45 |
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| Authors: | LI Qin CHEN Yong-qian XU Dao-gui HUANG Ping CHEN Xue ZENG Rong-mei AN Wan-fen MA Zong-jie |
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