| 食用酒中甲醇气相色谱分析方法研究（二）——顶空取样条件的研究 |
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| 引用本文： | 刘兴平,张良.食用酒中甲醇气相色谱分析方法研究（二）——顶空取样条件的研究[J].酿酒科技,2001(4):79-81. |
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| 作者姓名： | 刘兴平 张良 |
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| 作者单位： | 1. 四川轻化工学院
2. 泸州老窖股份有限公司 |
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| 摘 要： | 选用ODPN作固定相，采用静态顶空取样技术对食用酒中MeOH进行测定，结果表明，该法准确度高，重现性好，平均分析周期7．55min，其分析速度是国标（GDX－102柱）的2．28倍，是一简便，快速，准确的M OH测定GC法，它的建立对加强酒类市场的及时监督具有重要的意义。对前期所取得的结果（ODPN柱用于分析食用酒中MeOH)进一步进行研究，对改变后的静态顶空取样条件研究结果，其条件为：平衡温度，室温， 平衡时间10min；盐析剂，NaCl，用量7．5g/100ml，顶空气体进样量，1．0ml，重复取样次数不超过4次，取样次数对测定结果的影响可忽略，样品乙醇浓度对测定结果的影响不明显，方法简单，易于操作。
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| 关 键 词： | 食用酒 甲醇 气相色谱分析 静态顶空取样 |
| 文章编号： | 1001-9286(2001)04-079-03 |
| 修稿时间： | 2001年3月26日 |
Study on the Methods for Determining Methanol in Edible Wine Using Gas Chromatography(Part 2)--Study on Conditions of Static - head - space - sampling |
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| LIU Xing-ping and ZHANG Liang.Study on the Methods for Determining Methanol in Edible Wine Using Gas Chromatography(Part 2)--Study on Conditions of Static - head - space - sampling[J].Liquor-making Science & Technology,2001(4):79-81. |
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| Authors: | LIU Xing-ping and ZHANG Liang |
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| Affiliation: | LIU Xing-ping1 and ZHANG Liang2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | edible wine methanol gas chromatographic analysis static - head -space - sampling |
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