| 口子大曲生产过程中数字化管控系统的应用 |
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| 引用本文： | 徐钦祥,孟卫东,陈斌,黄明亮,宋卫民.口子大曲生产过程中数字化管控系统的应用[J].酿酒科技,2019(2):96-100. |
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| 作者姓名： | 徐钦祥 孟卫东 陈斌 黄明亮 宋卫民 |
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| 作者单位： | 安徽口子酒业股份有限公司;河北诺亿物联网科技有限公司 |
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| 摘 要： | 对大曲生产过程中的温度、湿度、二氧化碳等数据进行智能采集、分析、处理,并依据处理结果建立的数据管理模块对曲房的窗户开启进行数字化、自动化启闭操作,初步实现了远程智能化监测与控制。改变传统管理模式,完成由经验管理、模糊管理向精准化、数字化管理的跨越。
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| 关 键 词： | 大曲 数据处理 数字化管控系统 |
Application of Digital Management System in the Production Process of Kouzi Daqu |
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| XU Qinxiang,MENG Weidong,CHEN Bin,HUANG Mingliang,SONG Weimin.Application of Digital Management System in the Production Process of Kouzi Daqu[J].Liquor-making Science & Technology,2019(2):96-100. |
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| Authors: | XU Qinxiang MENG Weidong CHEN Bin HUANG Mingliang SONG Weimin |
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| Affiliation: | (Kouzi Distillery Co.Ltd.,Huaibei,Anhui 023500;Nuoyi Internet of Things Technology Co.Ltd.,Hengshui,Hebei 053000,China) |
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| Abstract: | XU Qinxiang;MENG Weidong;CHEN Bin;HUANG Mingliang;SONG Weimin(Kouzi Distillery Co.Ltd.,Huaibei,Anhui 023500;Nuoyi Internet of Things Technology Co.Ltd.,Hengshui,Hebei 053000,China) |
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| Keywords: | Daqu data processing digital management system |
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