一款养生酒药材有效成分超声提取工艺的优化 |
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引用本文: | 谢小林,代家佳,陈洪兴,邹锐,王成,向容方,江伟.一款养生酒药材有效成分超声提取工艺的优化[J].酿酒科技,2018(5). |
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作者姓名: | 谢小林 代家佳 陈洪兴 邹锐 王成 向容方 江伟 |
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作者单位: | 茅台学院;贵州理工学院;贵州茅台酒股份有限公司 |
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摘 要: | 优化养生酒生产工艺中药材有效成分超声提取条件。以浸出物为指标,考察酒精浓度、料液比、超声提取温度对药材有效成分提取效果的影响;在单因素试验的基础上,通过响应面分析法确定药材有效成分最佳超声提取条件。结果表明,对药材有效成分提取的影响程度为料液比超声提取温度酒精浓度。最佳超声提取条件为酒精浓度55.91%vol、料液比1∶9.12、超声温度55℃、超声时间20 min。优选的超声提取条件可靠性高,操作简单、高效、节约成本,具有良好的实际指导意义,可应用于养生酒生产工艺中药材有效成分的提取。
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