| 黄水调味液在白酒调味中的应用 |
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| 引用本文： | 张宿义,卢中明,周军.黄水调味液在白酒调味中的应用[J].酿酒科技,2002(3):45-46. |
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| 作者姓名： | 张宿义 卢中明 周军 |
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| 作者单位： | 泸州老窖股份有限公司,四川泸州646000 |
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| 摘 要： | 黄水调味液是黄水在高活性生物酶的作用下，经催化热裂后的馏出液。采用它对白酒进行调味，能改善酒质，赋予白酒自然感，同时可以降低生产成本，减少污染。
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| 关 键 词： | 黄水调味液 白酒 调味 应用 |
| 文章编号： | 1001-9286(2002)03-0045-02 |
| 修稿时间： | 2001年12月10 |
Application of Yellow Liquid Flavouring in Liquor-blending |
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| ZHANG Su-yi,LU Zhong-ming and ZHOU Jun.Application of Yellow Liquid Flavouring in Liquor-blending[J].Liquor-making Science & Technology,2002(3):45-46. |
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| Authors: | ZHANG Su-yi LU Zhong-ming and ZHOU Jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | yellow liquid flavouring liquor blending application |
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