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| 玫瑰花有效成分及玫瑰花酒的研究进展 | |
| 引用本文： | 胡晓燕,沈才洪,敖宗华,杨学琴,黄张君,钟霞. 玫瑰花有效成分及玫瑰花酒的研究进展[J]. 酿酒科技, 2014, 0(11): 68-72 |
| 作者姓名： | 胡晓燕 沈才洪 敖宗华 杨学琴 黄张君 钟霞 |
| 作者单位： | 1. 四川理工学院,四川自贡,643000 2. 泸州老窖股份有限公司，四川泸州646000; 国家固态酿造工程技术研究中心，四川泸州646000 3. 泸州老窖股份有限公司,四川泸州,646000 |
| 摘 要： | 玫瑰花具有令人愉悦的香气,是一种适合开发保健酒的良好原料。主要对玫瑰花的有效成分、有效成分的提取方法、有效成分应用功能、玫瑰花酒生产等的研究进展作了简要的综述。 |
| 关 键 词： | 玫瑰花 玫瑰精油 有效成分 玫瑰花酒 保健酒 |
Research Progress in the Active Ingredients of Rose & Rose Wine |
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| HU Xiaoyan,SHEN Caihong,AO Zonghua,YANG Xueqin,HUANG Zhangjun,ZHONG Xia. Research Progress in the Active Ingredients of Rose & Rose Wine[J]. Liquor-making Science & Technology, 2014, 0(11): 68-72 | |
| Authors: | HU Xiaoyan SHEN Caihong AO Zonghua YANG Xueqin HUANG Zhangjun ZHONG Xia |
| Abstract: | |
| Keywords: | rose rose essential oil active ingredients rose wine healthcare wine |
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