“岗课赛证”融合育人课程教学改革研究——以《白酒品评与勾调技术》课程为例

在全国职教大会召开的大背景下，职业院校如何进行“岗课赛证”融合育人培养至关重要。本文以酿酒技术专业核心课《白酒品评与勾调技术》课程为例，通过课程思政融入、课程内容重构、分段分层培养和赛证深度融入四个方面进行了“岗课赛证”融合育人课程教学改革途径的探究。