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| 缅怀中国白酒科研先行者熊子书先生 | |
| 引用本文： | 秦建文.缅怀中国白酒科研先行者熊子书先生[J].酿酒科技,2020(1):140-142. |
| 作者姓名： | 秦建文 |
| 摘 要： | 2019年7月9日,熊子书先生因突发心脏病在北京逝世,享年98岁。我们沉痛哀悼中国白酒科研先行者、开拓者熊子书先生,深切缅怀他对中国白酒科研工作所做出的贡献。熊子书,1921年2月26日出生,重庆云阳人。1948年毕业于四川教育学院(现西南大学),中国食品发酵工业研究院教授级高级工程师,第三届国家白酒评委,第四届特邀国家白酒评委,长期从事酿酒科研。 |
| 关 键 词： | 食品发酵工业 四川教育学院 中国白酒 突发心脏病 重庆云阳 科研 先行者 子书 |
In Memory of XIONG Zi-shu,the Pioneer in Liquor-making Scientific Research |
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