| HPLC检测葡萄酒中有效成分的研究进展 |
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| 引用本文： | 康俊杰,李艳.HPLC检测葡萄酒中有效成分的研究进展[J].酿酒科技,2009(9):112-115. |
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| 作者姓名： | 康俊杰 李艳 |
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| 作者单位： | 河北科技大学生物科学与工程学院,河北,石家庄,050018 |
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| 摘 要： | HPLC技术在葡萄酒中有效成分的检测试验中,应用广泛.论述了应用HPLC检测葡萄酒中的有机酸、酚类物质的研究进展,阐述了白藜芦醇、花色苷的HPLC的检测方法.
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| 关 键 词： | 分析检测 葡萄酒 有机酸 酚类物质 |
Research Progress in the Determination of Effective Constituents in Grape Wine by HPLC |
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| KANG Jun-jie,LI Yan.Research Progress in the Determination of Effective Constituents in Grape Wine by HPLC[J].Liquor-making Science & Technology,2009(9):112-115. |
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| Authors: | KANG Jun-jie LI Yan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC |
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