标准曲线法在食用酒精中甲醇含量测定上的运用 |
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引用本文: | 李文奇.标准曲线法在食用酒精中甲醇含量测定上的运用[J].酿酒科技,1995(6). |
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作者姓名: | 李文奇 |
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作者单位: | 广西南宁广西区轻工产品质量监督检验站 |
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摘 要: | 在食用酒精国家标准 ̄[1]中,因食用酒精甲醇含量较低,故以品红-亚硫酸法测定甲醇含量时是用半微量法中的比色法。实验表明,甲醇含量在0.01%~0.12%范围内仍具有良好的线性关系,其相关系数为0.9986。为此,本文提出了在此范围内建立标准曲线,定量地求出甲醇含量。本法应用于食用酒精中甲醇含量的直接测定,回收率为88.3%~93.3%,结果令人满意。同时,为确保标准曲线具有良好的线性关系,本文还分析了各种因素对标准曲线的影响,并提出了解决的办法。
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关 键 词: | 食用酒精,甲醇,比色法,标准曲线法 |
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