|
|||||
|
|
| 自絮凝酵母颗粒连续发酵生产酒精的新工艺 | |
| 引用本文： | 谢健,白凤武,云战友,李宁,何秀良.自絮凝酵母颗粒连续发酵生产酒精的新工艺[J].酿酒科技,2000(1). |
| 作者姓名： | 谢健 白凤武 云战友 李宁 何秀良 |
| 摘 要： | 微生物学报，１９９９（４）：３６７～３７２用既有优良酒精发酵性能，又有较强自絮凝能力的融合酵母株ＳＰＳＣ，并以此作为固定化细胞的方法。与通常的各种载体固定化细胞技术相比，具有方法简单、不消耗辅料、无附加成本、反应器中菌体浓度高、连续使用寿命长的优点，与传统的酒精发酵工艺相比，生产强度可提高５～８倍，实现了小设备、大生产。（馨友）自絮凝酵母颗粒连续发酵生产酒精的新工艺@谢健@白凤武@云战友@李宁@何秀良 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |