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适量饮酒的抗炎作用
引用本文:冯声宝,单义民,陆世广,刘源才,何光源.适量饮酒的抗炎作用[J].酿酒科技,2013(7).
作者姓名:冯声宝  单义民  陆世广  刘源才  何光源
作者单位:1. 华中科技大学生命科学与技术学院,湖北武汉,430074
2. 劲牌有限公司技术中心,湖北大冶,435100
摘    要:C-反应蛋白(CRP)、IL-6与炎症的产生密切相关.运用大量的临床研究数据揭示了适量饮酒具有抗炎作用,其作用主要是通过降低炎症因子C-反应蛋白(CRP)、IL-6,抑制肿瘤坏死因子(TNF-α)和增强抗炎因子IL-10等发挥作用.结果分析表明,由于个体差异,选择健康饮酒方式,并且适量饮酒才能真正发挥酒的保健作用.

关 键 词:  适量饮酒  抗炎作用

Anti-inflammatory Effects of Proper Drinking
Abstract:
Keywords:liquor  proper drinking  anti-inflammatory effects
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