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| 核桃果化学成分及药理活性研究进展 | |
| 引用本文： | 殷姝君,赵焕新,王晓静.核桃果化学成分及药理活性研究进展[J].食品与药品,2018(2). |
| 作者姓名： | 殷姝君 赵焕新 王晓静 |
| 作者单位： | 济南大学山东省医学科学院医学与生命科学学院;山东省医学科学院药物研究所;国家卫生部生物技术药物重点实验室山东省罕少见病重点实验室 |
| 摘 要： | 核桃(Juglans regia L.)为胡桃科(Juglandaceae)胡桃属(Juglans)植物,其果实主要包括果皮、核桃壳、果仁及核桃隔膜。研究发现,核桃果各部位化学成分及药理活性有一定差异,但也有相似之处。本文论述了近年核桃果在化学成分及药理活性方面的研究进展,为促进核桃的开发利用提供参考。 |
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