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| 山东省18起毒蘑菇中毒的分析与防治对策探讨 | |
| 引用本文： | 马呈珠,薛良辉,张红,王晓虹.山东省18起毒蘑菇中毒的分析与防治对策探讨[J].食品与药品,2003(9):34. |
| 作者姓名： | 马呈珠 薛良辉 张红 王晓虹 |
| 作者单位： | 山东省卫生厅卫生监督所,济南,250014 |
| 摘 要： | 毒蘑菇食物中毒是植物性食物中毒的一种,其毒性大,潜伏期短,发病快且无特效药救治,因此,中毒后病死率高,给人民饮食安全带来很大威胁,为摸清毒蘑菇中毒特点,掌握其发病规律,研究防治对策,减少或杜绝毒蘑菇食物中毒的发生,现将我省1983～2002年发生的18起毒蘑菇中毒事故综合分析如下。 |
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