奶粉中游离唾液酸超高效液相色谱—串联四级杆质谱的检测方法 |
| |
引用本文: | 郎昭滨,马世波.奶粉中游离唾液酸超高效液相色谱—串联四级杆质谱的检测方法[J].中国乳品工业,2014(9). |
| |
作者姓名: | 郎昭滨 马世波 |
| |
作者单位: | 圣元营养食品有限公司; |
| |
摘 要: | 建立了奶粉中唾液酸超高效液相色谱—串联四级杆质谱(UPLC—MS/MS)的检测方法。奶粉经水溶解,再用高氯酸沉淀蛋白,过MAX固相萃取柱后,去除奶粉基质的干扰在UPLC—MS/MS条件下,对奶粉中的唾液酸实现定量分析。工作曲线呈线性,r=0.9995,回收率在90.6%~107.3%之间,相对标准偏差均小于7%,定量限为89μg/g。本方法灵敏度高,抗干扰能力强,是分析奶粉中唾液酸的理想方法。
|
关 键 词: | 超高效液相色谱—串联四级杆质谱 唾液酸 奶粉。 |
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|