| 牛初乳及过渡乳中类胰岛素生长因子-I含量测定及其变化 |
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| 引用本文： | 云振宇,张和平.牛初乳及过渡乳中类胰岛素生长因子-I含量测定及其变化[J].中国乳品工业,2004,32(4):6-9. |
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| 作者姓名： | 云振宇 张和平 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学,食品科学与工程学院,教育部乳品生物技术与工程重点实验室,内蒙古乳制品研究培训中心,内蒙古,呼和浩特,010018 |
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| 摘 要： | 牛初乳及过渡乳中类胰岛素生长因子-I(IGF—I)含量随产后泌乳的进行急剧下降，泌乳前5d，初乳中的IGF—I以游离形态为主，游离IGF—I比例由71．1％下降到50.64％；之后过渡中的IGF-I主要以结合形态为主，结合态IGF—I的比例由51.41％上升到60.1％。从初乳到过渡乳中IGF—I存在形态的变化具有重要的生物学意义。
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| 关 键 词： | 牛初乳 过渡乳 类胰岛素生长因子-I 测定 形态变化 生物学 |
| 文章编号： | 1001-2230(2004)04-0006-04 |
| 修稿时间： | 2004年2月26日 |
Varieties of insulin-like growth factor-Ⅰ content in bovine colostrum and transition milk |
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| YUN Zhen yu,ZHANG He ping.Varieties of insulin-like growth factor-Ⅰ content in bovine colostrum and transition milk[J].China Dairy Industry,2004,32(4):6-9. |
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| Authors: | YUN Zhen yu ZHANG He ping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | insulin like growth factor I bovine colostrums transition milk |
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