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| 文摘 | |
| 引用本文： | 房玉国.文摘[J].中国乳品工业,2004,32(4):28-28. |
| 作者姓名： | 房玉国 |
| 摘 要： | 用BDI法测定乳中的游离脂肪酸一实际与理论应用(EVERSJM)DeterminationoffreefattyacidsinmilkusingtheBDImethod—somepracticalandtheoreticalaspects.InternationalDairyJournal(2003)13(2/3)111-121Oxford,UK;ElserierScienceLtd(英文)DSA3869No.7(2003)对用乳品工业局(BDI |
| 关 键 词： | BDI法 测定 原料乳 游离脂肪酸 干酪 微生物污染 异味 |
文摘 |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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