| 气相色谱-质谱/质谱法测定牛奶和奶粉中的苯甲酸 |
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| 引用本文： | 胡桂林,赵源,常建军,李梅,张晓强,宋玉娟,陈军,张雪峰,吴旭,刘晓川.气相色谱-质谱/质谱法测定牛奶和奶粉中的苯甲酸[J].中国乳品工业,2010,38(6). |
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| 作者姓名： | 胡桂林 赵源 常建军 李梅 张晓强 宋玉娟 陈军 张雪峰 吴旭 刘晓川 |
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| 作者单位： | 内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司,呼和浩特,011500 |
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| 摘 要： | 建立了一种用GC-MS/MS测定牛奶和奶粉中苯甲酸质量分数的方法.奶粉样品溶于水后,牛奶直接称量,经去蛋白、过滤、调节pH值,二氯甲烷提取,用GC-MS/MS测定.该方法回收率为91.1%～104.6%,相对标准偏差为3.7%,最低检出限为0.5 mg/kg,且检测结果准确可靠,重复性好,灵敏度高,可进行牛奶和奶粉中苯甲酸的检测.
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| 关 键 词： | 气相色谱-质谱/质谱法 牛奶 奶粉 苯甲酸 |
Application of GC-MS/MS to test the benzoic acid in milk and powdered milk |
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| HU Gui-lin,ZHAO Yuan,CHANG Jian-jun,LI Mei,ZHANG Xiao-qiang,SONG Yu-juan,CHEN Jun,ZHANG Xue-feng,WU Xu,LIU Xiao-chuan.Application of GC-MS/MS to test the benzoic acid in milk and powdered milk[J].China Dairy Industry,2010,38(6). |
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| Authors: | HU Gui-lin ZHAO Yuan CHANG Jian-jun LI Mei ZHANG Xiao-qiang SONG Yu-juan CHEN Jun ZHANG Xue-feng WU Xu LIU Xiao-chuan |
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