| 乳和乳制品中残留抗生素的检测方法 |
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| 引用本文： | 马兆瑞,祝战斌,卡尔·莱金特.乳和乳制品中残留抗生素的检测方法[J].中国乳品工业,2003,31(4):37-40. |
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| 作者姓名： | 马兆瑞 祝战斌 卡尔·莱金特 |
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| 作者单位： | 杨陵职业技术学院,中国比利时食品研究中心,陕西,杨凌,712100 |
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| 摘 要： | 论述了牛奶中残留抗生素的原因及危害性，列举了目前世界上较为流行的牛奶抗生素检测方法，并介绍了其检测原理。
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| 关 键 词： | 牛奶 残留抗生素 危害性 乳制品 检测方法 检测原理 |
| 文章编号： | 1001-2230(2003)04-0037-04 |
| 修稿时间： | 2003年3月7日 |
Screening test of antibiotics residues in milk and milk products |
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| MA Zhao-rui,ZHU Zhan-bin,CARL LACHAT.Screening test of antibiotics residues in milk and milk products[J].China Dairy Industry,2003,31(4):37-40. |
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| Authors: | MA Zhao-rui ZHU Zhan-bin CARL LACHAT |
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| Abstract: | The reason and hazard of antibiotics residues are diseussed in this paper, several kind of popular antibiotics screening test are listed and their principle is introduced simultaneously. |
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| Keywords: | milk antibiotics residues screening test |
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