| ELISA法检测乳制品中的三聚氰胺质量浓度 |
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| 引用本文： | 龚燕,吴杰,周雷,沈雯琰,赵春城,钮伟民,赵晓联.ELISA法检测乳制品中的三聚氰胺质量浓度[J].中国乳品工业,2009,37(9). |
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| 作者姓名： | 龚燕 吴杰 周雷 沈雯琰 赵春城 钮伟民 赵晓联 |
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| 作者单位： | 1. 江苏省苏微微生物研究有限公司,江苏,无锡,214063
2. 无锡市疾病预防控制中心,江苏,无锡,214001 |
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| 摘 要： | 建立酶联免疫吸附法(ELIsA)检测乳制品中三聚氰胺的残留量.结果表明,乳制品中的三聚氰胺质量浓度在20～500 μg/L范围内呈线性关系,相关系数R2=0.9989;最低检出限为20 μg/L;加标回收率:液态70%～02%,固态奶94%～108%;相对标准偏差(RSD)小于13%;与结构类似物无交叉反应.该方法简便、快速、准确,能够满足快速筛检要求.
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| 关 键 词： | 酶联免疫法 三聚氰胺 乳制品 |
Determination of melamine in dairy products by ELISA |
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| GONG Yan,WU Jie,ZHOU Lei,SHEN Wen-yan,ZHAO Chun-cheng,NIU Wei-ming,ZHAO Xiao-lian.Determination of melamine in dairy products by ELISA[J].China Dairy Industry,2009,37(9). |
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| Authors: | GONG Yan WU Jie ZHOU Lei SHEN Wen-yan ZHAO Chun-cheng NIU Wei-ming ZHAO Xiao-lian |
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