我国HACCP体系应用探析 |
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引用本文: | 逯文娟.我国HACCP体系应用探析[J].食品安全导刊,2013,0(9):22-24. |
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作者姓名: | 逯文娟 |
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作者单位: | 逯文娟 |
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摘 要: | HACCP体系已逐渐成为国际食品贸易的通行证,以及全面提升我国食品企业安全生产过程控制水平的必备管理措施。随着中国食品逐步进入国际市场和不同层面对HACCP体系的推广,我国已有越来越多的食品生产企业开始建立实施HACCP食品安全管理体系,并陆续申请和通过第三方认证。HACCP体系已在不同规模、不同种类的的食品生产企业中应用。
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关 键 词: | HACCP体系 应用 食品安全管理体系 食品生产企业 企业安全生产 食品贸易 国际市场 第三方认证 |
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