HPLC-DAD法同时检测饼干中10种合成色素 |
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引用本文: | 李世娟,王延龙,齐伟杰.HPLC-DAD法同时检测饼干中10种合成色素[J].食品安全导刊,2020(6):120-121. |
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作者姓名: | 李世娟 王延龙 齐伟杰 |
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作者单位: | 山东省昌邑市检验检测中心 |
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摘 要: | 建立了食品中10种合成色素(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、赤藓红与酸性橙Ⅱ)的高效液相色谱法。本法定量检出限为:0.4~0.6 mg/kg,10种色素在1~20 mg/L范围内线性关系良好,相关系数均高于0.999,加标回收率为88.4%~96.1%,相对标准偏差为0.83%~5.24%。本方法检测简便、快速、准确、特异性强,非常适用于样品数量大、检测项目多的食品检测机构。
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关 键 词: | HPLC-DAD 合成色素 食品 |
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