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| 浅析食品检测实验室存在的问题 | |
| 引用本文： | 卫星.浅析食品检测实验室存在的问题[J].食品安全导刊,2018(21). |
| 作者姓名： | 卫星 |
| 作者单位： | 三门峡市检验检疫中心 |
| 摘 要： | 正众所周知,"民以食为天,食以安为先",食品安全是关系民生的重要问题。在现在的社会中,食品安全已然成为热点话题,人们在追求高质量生活水平的同时,对食品的安全越来越重视,对入口的食物要求越来越高。作为食品检测的重要场所的实验室,它的正常运行直接影响到了我国人民的身体健康和食品制造业的发展,对于我国的经济发展和人们是否幸福,起着关键性的作用。实验室的规范离不开具体的规章制度,但在现实中还是存在一些本可以避免的问题,比如:实验人员的培养和规范的问题、仪器 |
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