| 肉品中β-受体激动剂类药物残留检测技术研究进展 |
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| 引用本文： | 熊琳,李维红,高雅琴,郭天芬,杨晓玲.肉品中β-受体激动剂类药物残留检测技术研究进展[J].食品安全质量检测技术,2015(2). |
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| 作者姓名： | 熊琳 李维红 高雅琴 郭天芬 杨晓玲 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所，兰州 730050; 农业部畜产品质量安全风险评估实验室 兰州，兰州 730050 |
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| 基金项目： | 中央级科研院所基本科研业务费专项，甘肃省科技计划项目(145RJZA150)Fund:Supported by Basic Scientific Research Funds of National Research Institute，Scientific Plan Funds of Gansu Province |
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| 摘 要： | 肉品中β-受体激动剂类药物残留问题严重影响着人体健康。近几年来暴露出来的肉品中β-受体激动剂类药物残留事件层出不穷,为了加强监控,越来越多的检测方法被建立起来,极大地提高了肉品中β-受体激动剂类药物残留检测的效率。本文综述了检测肉品中β-受体激动剂类药物残留的色谱法、酶联免疫法、胶体金法和其他一些新方法的研究进展,以及我国现行的β-受体激动剂类药物残留标准检测方法。对现有的检测方法的优缺点和发展阶段作了归纳总结,并对β-受体激动剂类药物残留检测方法发展的方向提出了一些展望。未来的发展主要是一些特异性和灵敏度更高的快检方法和样品前处理更加简化的液质色谱联用法。
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| 关 键 词： | 食品安全 肉品 β-受体激动剂类药物残留 |
A review of inspection technology ofβ-agonist drug residues in meat |
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| XIONG Lin,LI Wei-Hong,GAO Ya-Qin,GUO Tian-Feng,YANG Xiao-Ling.A review of inspection technology ofβ-agonist drug residues in meat[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2015(2). |
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| Authors: | XIONG Lin LI Wei-Hong GAO Ya-Qin GUO Tian-Feng YANG Xiao-Ling |
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| Keywords: | food safety meat β-agonist residue |
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